你听过现在非常流行的彩虹饮食法吗？就是依照彩虹的颜色来将食物区分，而每一种颜色的食物，其实都有不同的营养以及功效，对人体都有非常大的帮助，甚至有许多人靠着这套饮食法，成功瘦下20公斤喔～
▲ 原来红色蔬果有抗氧化的功效。（图／翻摄自unsplash.com）
＃ 红色
生活中红色的食物非常多，其中有蕃茄、草莓、枸杞、红萝卜、红甜椒等，内含有许多的营养成分，包括茄红素、β-胡萝卜素、维生素A等，不但可以延缓细胞老化、抗氧化，保持青春，还可以预防心脏疾病、妇女病等功效喔！
＃ 橙黄色
橙、黄色食物含有丰富的维生素C、维他命A，其中包含木瓜、南瓜、黄柠檬、橘子等蔬果，黄色蔬果对于促进新陈代谢有很大的帮助，以及橙色蔬果含有β-胡萝卜素，所以能增强免疫力、维护视力的正常等。
＃ 绿色
绿色的食物有绿花椰菜、菠菜、酪梨等，含有丰富的叶绿素、维生素C以及膳食纤维，对于预防皮肤癌、照顾肝脏的健康有很大的帮助。
▲ 蓝、紫色的食物，在生活中比较少见。（图／翻摄自unsplash.com）
＃ 白色
白色的食物就是大蒜、白菜、椰子、雪梨、山药、蘑菇等，不但可以提高身体的排毒效率，还可以帮助呼吸道的疾病有所改善喔。
＃ 黑色
黑色的食物就是黑木耳、黑芝麻，有抗癌、抗衰老作用，促进新陈代谢，还有养颜美容的效果。
当然除了「适量」搭配以上的彩虹蔬果外，还要记得营养均衡，包含蛋豆鱼肉类都要摄取到，千万不要忽略了均衡的饮食，导致还没吃出健康就先生病，那可就不好了！
资料来源：健康云
