Di negara Malaysia, kebiasaanya kita hanya memakan barbeque ayam, lembu dan kambing sahaja bukan? Pernah atau tidak anda mendengar bbq buaya?

Ya, ia wujud. Sebuah syarikat dari Los Angeles, Amerika Syarikat (AS), Black Sugar Rib Company telah mengilhamkan satu makanan yang tak pernah terjangka dek akal manusia iaitu bbq alligator.

Menurut video Food Insider, Syarikat ini menjalankan perniagaan berkonsepkan food truck dan menu utama yang menjadi tarikan kepada pelanggan-pelanggan mereka adalah bbq alligator yang dipanggang dengan cukup sempurna.

Menurut kakitangan Black Sugar, mereka belum lagi melihat orang menjual daging buaya di sekitar Los Angeles. Jadi, mereka ingin menjadi yang pertama membuatnya.

Sambutan luar biasa yang mereka terima daripada penduduk Los Angeles khususnya  apabila menu utama bbq alligator itu dapat diterima oleh selera orang-orang di sana.

Disalut dengan rempah ratus yang penuh di atas badan buaya sebelum di masukkan ke dalam tempat pemanggang. Tidak mustahil menu ini bakal jadi kegilaan di Amerika Syarikat. Pemilik food truck ini juga berpendapat ingin membawa menu ini ke serata Amerika Syarikat satu hari nanti.